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パワーリハビリ デイサービス:機能回復リハビリスタジオ「サバティ」高知河ノ瀬店のブログ

機能回復リハビリスタジオ「サバティ」は高齢者の皆様の ”より自立した前向きな生活”をサポート・応援するために 誕生したリハビリ型のデイサービスです。
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マツタケ

 秋の味覚の1つと言えば「マツタケ」がありますが、主に東アジアで食用にされ、特に日本人には最も好まれているきのこですよね。
「香りマツタケ、味シメジ」と言われ独特の強い香りを持ち珍重されています。
なかでも西日本に特に人気が高く、これには分布域が深く関連しているようです。
一方、欧米ではこのマツタケの香りは悪臭として嫌われ、「靴下の匂い」や「汗の匂い」と言われるなど、あまり好まれない食材だと言う事です。
矢野でした。
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